دراسة التلوث البكتيري في النوع السمكي السلطان ابراهيم Mullus barbatus المصاد من الساحل السوري

الملخص

تعد البيئة البحرية ذات أهمية اقتصادية وصحية بما تحتويه من مخزون كبير من الثروات الغذائية. تتعرض هذه النظم البيئية أكثر من غيرها للملوثات، ومن هنا تأتي أهمية هذا البحث الذي يعنى بمشكلة تلوث البيئة المائية البحرية، فقد تم تقدير الحمولة البكتيرية في النسيج العضلي (المأكول) للنوع السمكي السلطان ابراهيم Mullus barbatus، وتم التقصي عن أهم الأنواع البكتيرية الموجودة فيه، بهدف إعطاء فكرة عامة عن واقع التلوث البيئي في المياه البحرية لشاطئ محافظة طرطوس القريبة من بعض المنشآت الصناعية والخدمية والسياحية, وتقييم أثر هذا التلوث على الأسماك التي يستهلكها الإنسان كغذاء.  لذا جُمعت العينات السمكية فصلياً (149 فرد - 24 عينة), لمدة عام كامل من شهر أيلول 2023 ولغاية شهر آب 2024، من منطقتين شاطئيتين على ساحل مدينة طرطوس هما: كورنيش طرطوس، ومنطقة بصيرة, أظهرت نتائج الدراسة أن التعداد البكتيري العام تراوح بين (0.5 - 2.22) cfu/g 10² ×, وكان أعلى في شاطئ كورنيش طرطوس منه في بصيرة, وظهرت أعلى القيم في فصل الصيف. وبينت نتائج الزّرع البكتيري وجود الجراثيم التالية: Escherichia coli, Salmonella spp., Shigella sp.. وقد كانت ضمن الحدود المسموح بها وفق المقاييس السورية (10⁵ – 10⁶) cfu/g، وبالتالي فهي لا تشكل خطراً على صحة الإنسان المستهلك النهائي لها.