تأثير إضافة مستويات مختلفة من مولاس الشوندر السكري وماء الجفت في بعض الصفات الشكلية والنوعية لنبات البطاطا
الكلمات المفتاحية:
مولاس الشوندر السكري- ماء الجفت- الصفات النوعية – نبات البطاطا .الملخص
نفذت الدراسة بزراعة صنف البطاطا (سبونتا) في العروة الخريفية بتاريخ 2022/9/22في محطة البحوث العلمية- ستخيرس (ريف محافظة اللاذقية وهي منطقة مناسبة لزراعة البطاطا ) واتبع في تصميمها القطاعات العشوائية الكاملة وشملت التجربة أربع معاملات من ماء الجفت (M0=0، M1=5.4،M2 =10.8, M3=16.2 ل/م2) وأربع معاملات من مولاس الشوندر السكري (150=B2 ,75=B1 ,0=B0 ,B3=225 ل/هكتار) ومعاملات المولاس وماء الجفت معاً كانت 16 معاملة على الشكل التالي(B0M0 /B1M0/B2M0/B3M0/B0M1/B0M2/B0M3/B1M1/B1M2/B1M3/B2M1/B2M2/B2M3/B3M1/B3M2/B3M3)
هدفت هذه الدراسة لإمداد التربة بالمادة العضوية بشكل مستمر والاستفادة من مياه عصر ثمار الزيتون في تحسين خواص النبات وتقليل استخدام الأسمدة الكيميائية وبالتالي خفض كلفة الإنتاج ثم دراسة أثر التَداخل مع معدل الإضافة الأمثل من مولاس الشوندر السكري على اعتباره تدخُّل عضوي يُحسِّن خواص التُربة ويزيد كفاءة استخدام العناصر الغذائية أيضاً أثر ذلك في بعض الصفات المورفولولوجية والنوعية لنبات البطاطا.
أظهرت النتائج الأثر الفعال والإيجابي للمعاملات في زيادة مساحة المسطح الورقي حيث تفوقت جميع المعاملات على معاملة الشاهد حيث بلغت مساحة المسطح الورقي في معاملة الشاهد B0M0( 3398 سم2/نبات) وتراوحت في باقي المعاملات بين 4126 و9416 سم2/نبات وكان أثر ماء الجفت أكبر من المولاس حيث تفوقت المعاملة B0M3على المعاملة B3M0.
كانت أعلى قيمة لنسبة المادة الجافة في المعاملة B3M3 حيث تفوقت على جميع المعاملات تفوقاً معنوياً ما عدا في المعاملتين B2M3-B3M2لم تظهر فروق معنوية بالمقارنة مع معاملة الشاهد وكان أثر ماء الجفت أيضاً أكبر من المولاس .
تفوقت جميع المعاملات معنوياً على معاملة الشاهد في نسبة النشاء في الدرنات حيث بلغت معاملة الشاهد B0M0 قيمة 9.77 % بينما تراوحت باقي المعاملات بين 10.24-13.98%وكان أثر ماء الجفت أكبر من المولاس حيث تفوقت المعاملة B0M3على المعاملة B3M0.
مع زيادة مستويات الإضافة من مولاس الشوندر السكري بدون ماء الجفت زاد محتوى فيتامين C بالدرنات (ملغ/كغ) حيث بلغ أعلى قيمة عند المعاملة B3M0 (10.31 ملغ/كغ) بينما كان الأثر الاكبر في زيادة محتوى فيتامين Cعند اضافة مستويات ماء الجفت بدون مولاس حيث بلغت أعلى قيمة عند المعاملة B0M3 (16.65 ملغ/كغ ) وبالنتيجة نوصي باستخدام كمية (225 ل/هكتار من مولاس الشوندر السكري و 16.2 ل/م2 من ماء الجفت ) كسماد عضوي عند زراعة نبات البطاطا بغية تحسين جودة الدرنات ونوعيتها وتحسين محتواها من البروتين.
