تأثير موعد القطاف والتعبئة بالبولي إثيلين في تخزين ثمار الرمان صنف الياقوت الأحمر (Ruby Red)

الملخص

هدف البحث إلى دراسة تأثير التعبئة بأكياس بولي إثيلين منخفض الكثافة (LDPE) ثخانة 30 ميكرون في ثمار الرمان صنف Ruby Red المقطوفة خلال موسم 2023 م في فترة القطاف المتعارف عليها في محافظة حماه منطقة مصياف قرية ربعو بثلاثة مواعيد متتالية وبفاصل خمسة أيام بين الموعد والآخر(155،160،165 يوم بعد الإزهار الكامل) وضعت الثمار بأكياس البولي اثيلين، وخزنت عند حرارة  5م° ورطوبة نسبية %90،أخذت عينات بشكل دوري شهرياً، وتم إجراء التحاليل الكيميائية و القياسات المختلفة في مخابر كلية الهندسة الزراعية في جامعة اللاذقية.تم حساب متوسط قيم الفقد في وزن الثمار، الحموضة الكلية، المواد الصلبة الذائبة الكلية وتقييم الخصائص الحسية للثمار والتعبير عن النتائج كنسبة مئوية. تم تحليل البيانات باستخدام البرنامج الاحصائي (SPSS).

تبين أن للتعبئة بأكياس البولي إثيلين  تأثيراً واضحاً في خفض متوسط قيم الفقد في وزن الثمار خلال فترة التخزين، وكان أقل فقد في نهاية التخزين. حيث لم يتجاوز متوسط قيم الفقد في وزن الثمار المعبأة 2.94 % و2.76% و2.16% للمواعيد الثلاث على التوالي، بينما وصلت في ثمار الشاهد إلى 6.94% و6.15% و5.45% للمواعيد الثلاث على التوالي،. كما كان لموعد القطاف تأثيراً في تقييم الخصائص الحسية للثمار، كما ظهر للتغليف تأثيراً في بعض هذه الخصائص.