دراسة التغيرات في المحتوى الكيميائي لبذور بعض أنواع جنس الجلبان البري (Lathyrus. spp) في عدة مواقع من منطقة الغاب

الملخص

تهدف هذه الدراسة إلى تحليل التباين في التركيب الكيميائي لبذور عدة أنواع من الجلبان البري (Lathyrus. spp) التي تم جمعها من مواقع مختلفة في منطقة الغاب. أظهرت النتائج تبايناً معنوياً (p≤0.01) في تراكم كل من السكريات والفينولات والبروتين في بذور الأنواع المدروسة بالنسبة المواقع، حيث تفوق موقع الطوباني في محتوى السكريات بنسبة (51.5%) في النوع L. digitatus، بينما سجل موقع مرداش أعلى قيم للبروتين (26.6% في L. hierosolymitanus). بينما تميز النوع L. blepharicarpus بحساسية عالية للموقع في تراكم الفينولات (12.72% في موقع جوبة الزعرور مقابل 8.6% في موقع تمازة)، وقد أظهرت أنواع الجلبان في موقع مرداش استقراراً في إنتاج المركبات الثانوية رغم الظروف القاسية. توفر هذه النتائج أساساً علمياً لاستراتيجيات تحسين المحاصيل والاستغلال الأمثل لهذه الأنواع البرية كمصادر للبروتين والمركبات الوظيفية في ظل التغيرات المناخية.